Curso de Organización
en la Cocina

Cualquiera puede cocinar



Para abonar en dólares americanos por PayPal envíame un mail a soymamaypediatra@gmail.com.
Se permite una sola terminal (computadora, celular o tablet) conectada por inscripción.

¿Quién lo dicta?

  • María Julia Apkarian . Es médica formada en la Universidad del Salvador. Realizó la residencia de pediatría en el Hospital de Niños Ricardo Gutierrez . Tía y mamá. Se desempeña como pediatra en ámbito público y privado . Completó su formación en nutrición a través de la Universidad de Stanford (Child Nutrition and Cooking).
  • Jime Le Bellot, mamá y médica pediatra egresada de la Universidad de Buenos Aires. Hice la residencia en el Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez y luego realicé parte de la especialización en toxicología. Hago consultorio privado donde acompaño familias en su crianza.

¿A quién está dirigido?

Este curso es para todo aquel que quiera cocinar y organizarse para iniciar una alimentación saludable para toda la familia.

Duración

El curso dura aproximadamente 1 hora y media. Luego nos quedamos conectados hasta que todos los participantes hayan podido compartir sus inquietudes y despejar sus dudas.

Temas que vemos

  • Grupos de alimentos. Proteinas, Frutas y verduras, cereales, grasas saludables, lácteos.
  • Lista de compras. ¿Cómo elegir qué compra? ¿Dónde conviene? ¿Qué grupos de alimentos incluir? ¿Qué compro en la dietética?
  • ¿Cómo es un plato saludable para niños? ¿Qué alimentos debe incluir?
  • Metodos de cocción. ¿Cómo cocinar para evitar perdida de nutrientes? ¿Cuáles son los mejores métodos de cocción para niños?
  • ¿Qué elementos de cocina se necesitan? ¿Cómo evitar la contaminación cruzada?
  • Organización. Tengo todo. ¿Por dónde arranco? Les enseñamos a organizar los distintos grupos de alimentos. ¿Cómo adelantar pasos para tener comidas listas en minutos.
  • ¿Cómo cocinar y conservar legumbres y cereales? Remojo y fermentación.
  • ¿Cómo armar el menú semanal? Planificación. Ideas de desayunos rápidos.
  • Freezer! ¿Qué y cómo se freeza? Los sí y los no a la hora de congelar alimentos en forma segura.
  • Lista de compras. Alacena y heladera para principiantes.
  • Y MUCHO MAS!

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